В скрипте Qlik Sense создается новое подключение к Веб-файлу:

В качестве ссылки используем любую дату (в скрипте укажем ту, которая нам нужна):
https://www.cbr.ru/scripts/XML_daily.asp?date_req=11.10.2019

В скрипте пишем следующее:
Let vToday = Date(Today(),'DD.MM.YYYY');
CBR_КурсыВалют:
LOAD
Name,
Value/Nominal As Курс
FROM [lib://CBR_КурсыВалют]
(URL is [https://www.cbr.ru/scripts/XML_daily.asp?date_req=$(vToday)],XmlSimple, table is [ValCurs/Valute])
;
Если Вам нужны конкретные валюты, то грузим курсы с условием:
Let vToday = Date(Today(),'DD.MM.YYYY');
CBR_КурсыВалют:
Mapping
LOAD
Name,
Value/Nominal As Курс
FROM [lib://CBR_КурсыВалют]
(URL is [https://www.cbr.ru/scripts/XML_daily.asp?date_req=$(vToday)],XmlSimple, table is [ValCurs/Valute])
Where Match(Name,'Доллар США','Украинских гривен','Казахстанских тенге','Евро')>0
;